Салат «Бледный Казимир»

Среди блюд, как и среди людей, существуют свои красавцы, середнячки и уроды. К примеру, шашлык, пусть даже получившийся посредственно, всегда выглядит аппетитно. Гречневая каша, смотрится, как неприметное лицо в толпе — промелькнёт и не запомнится. А, вот, мозг, извлечённый из суповой косточки, несмотря на восхитительный вкус, может в первый раз и испугать неискушённого едока. Читать далее Салат «Бледный Казимир»

Курица-матрос

Собственно, правильно это блюдо называется «Курица на соли», однако, лично у меня подобное словосочетание вызывает ассоциации никак не связанные с едой. Есть у М. Горького такой депрессивный рассказец «На соли». А, в кулинарии, согласитесь, название играет далеко не последнюю роль. К примеру, недавно я наткнулся на рецепт «Мясных ёжиков». Страшно сказать, что начинает представляться…
«Курица-матрос» же, говорит о её весёлом нраве, удали и бесшабашности. Читать далее Курица-матрос

Пирожки-упырьки

Одним из главных достоинств «пирожка-упырька», помимо восхитительного вкуса, является простота его приготовления.
Только представьте количество продуктов и инструментов, которые требуются для обычного пирожка (Tortula Vulgaris). Мука, дрожжи, мясо, лук, масло, молоко, соль, сахар, квашня, скалка, разделочная доска, мясорубка.
Для «упырька» же, Вам нужен лишь нож! Читать далее Пирожки-упырьки

Сосиски-Собаки

Варёная сосиска бледна и безжизненна. Вяло свисает она с зубьев вилки, обрекая Вас на унылую трапезу.
В борьбе за придание сосиски удобовариваемого вида, некоторые авторитеты советуют нарезать её кружочками, словно маленькую колбаску. Поверьте, всё это самообман и лукавство!
Слава Богу, существует рецепт, позволяющий превратить безвольный продукт в радостное, полное энергии и жизненных сил блюдо. Читать далее Сосиски-Собаки

Сретенский инок

У «Сретенского инока» существует великое множество названий («Полуночный бро», «Дедушкин крутон», «Ведьмин помёт» и т. д.), что только подтверждает его популярность.
Итак, сам рецепт приготовления: Читать далее Сретенский инок