25 мая отмечается День Шардоне - одно из самых популярных международных мероприятий, посвященных этому высококачественному винограду. Дата выбрана неслучайно - это начало сезона сбора Шардоне и один из лучших моментов заказать бутылку свежего вина.
Шардоне - один из самых универсальных сортов винограда. Его аромат может быть сухим и пикантным, жирным и маслянистым или легким и свежим. Во Франции Шардоне используется для производства Шампанского и бургундского вина, а в Австралии, Южной Африке и Калифорнии - для создания великолепных сортов вин баррик.
День Шардоне стал поводом для виноделов и ценителей этого напитка отметить его величие. Сегодня во многих городах и странах мира проходят сотни мероприятий в честь Шардоне: дегустации, кулинарные фестивали и мастер-классы. Однако, если вы не можете попасть на такое мероприятие, не переживайте - вы можете легко отметить День Шардоне в домашней обстановке. Побалуйте себя фирменным блюдом, приготовьте бутылку любимого Шардоне и наслаждайтесь великолепным дуэтом еды и вина.
История Дня Шардоне
День Шардоне возник как глобальный праздник в 2011 году благодаря ирландскому продюсеру Марку Йобстеру и канадскому журналисту Дебби Лю в честь одного из самых популярных и любимых сортов вина по всему миру.
Шардоне производится в большинстве винодельческих регионов мира, и его множество разновидностей делают его любимым не только у винных критиков, но и у людей, любящих вино. Выбери любой стиль и найди свой любимый вариант, а День Шардоне поможет тебе отметить этот замечательный напиток.
С годами День Шардоне стал связанным не только с вином, но и с культурой, искусством, модой и даже кулинарией. Здесь нет правильного или неправильного способа отметить этот день - можно просто наслаждаться бокалом отличного вина в уютной атмосфере дома, или попытаться связаться со знаменитыми виноделами и присоединиться к тысячам других любителей Шардоне со всего мира в масштабных мероприятиях. Главное, не забудь поднять бокал в честь этого знаменательного дня!
Откуда возник День Шардоне?
День Шардоне - один из самых известных международных праздников, посвященных вину. Он отмечается 25 мая каждый год, и его основной целью является популяризация шардоне - одного из самых популярных сортов винограда в мире.
История возникновения праздника неизвестна. Некоторые источники говорят, что он появился во Франции в середине 1980-х годов, в других утверждают, что его происхождение связано с производством шардоне в Австралии.
В любом случае, День Шардоне стал известен во всем мире и с каждым годом его организация получает все большую популярность. Сегодня этот праздник отмечается в разных странах, и многие виноделы создают специальные урожаи своих вин для чествования этого события.
День Шардоне стал не только праздником для настоящих ценителей вина, но и поводом для проведения различных мероприятий, в том числе для проведения дегустаций, конкурсов и кулинарных шоу, посвященных шардоне. Вы также можете отметить этот праздник дома, организовав вечеринку или устроив просто ужин с бокалом любимого белого вина.
Советы по отмечанию Дня Шардоне
Планируйте заранее - выберите мероприятие или место, где вы будете отмечать этот праздник. Убедитесь, что у вас достаточно времени и денег на проведение праздника.
Приобретайте качественное вино - Шардоне известен своим тонким вкусом и ароматом, поэтому выберите качественное и подходящее для вашего вкуса вино. Рекомендуется приобретать вино средней ценовой категории, чтобы получить наилучший опыт от дегустации.
Знакомьтесь с характеристиками вина - перед попыткой дегустации изучите характеристики вашего вина. Это поможет вам понять, какие ароматы и вкусы вы должны искать в ходе дегустации.
Подавайте вино в правильной температуре - убедитесь, что ваше вино не слишком холодное или горячее, чтобы вы могли наслаждаться всеми его нюансами. Обычно Шардоне подается при температуре около 10-12 °C.
Подбирайте к вину соответствующие блюда - в качестве закусок к Шардоне рекомендуется подавать легкие закуски и блюда, такие как белый хлеб, сыры, креветки, кальмары и другие морепродукты.
Как выбрать идеальное вино
1. Определите свой вкус
Перед тем, как отправиться в магазин за бутылкой вина, определитесь с тем, какое вино вам нравится. Легкое или крепкое, сухое или сладкое, красное или белое? Рекомендуется попробовать несколько типов вин и определиться с тем, что вам больше всего нравится.2. Выбирайте вино по блюду
Если вы выбираете вино для ужина, учитывайте, какое блюдо будет подано. К красному мясу подходит красное вино, а к белому мясу - белое. Чтобы не ошибиться, можно обратиться к классической комбинации блюд и вин.3. Ориентируйтесь на цену
Не обязательно покупать самое дорогое вино, чтобы получить удовольствие. Вкусное и качественное вино можно найти и за умеренную цену. Стоит учитывать, что цена вина зависит не только от его качества, но и от региона производства.4. Обратите внимание на хранение
Перед покупкой вино следует проверить условия его хранения. Если бутылки хранились на распродаже в ярком свете или при высоких температурах, вина могут оказаться испорченными. Хранение вина в подходящих условиях (темное, прохладное место) важно для того, чтобы оно сохраняло свой вкус и аромат.5. Интересуйтесь мнением экспертов
Если вы не знаете, какое вино выбрать, обратитесь к экспертам. Магазины специализирующиеся на винах, винные бары, рестораны, а также интернет-ресурсы - все они могут помочь выбрать идеальное вино для вас. Не стесняйтесь спрашивать у продавцов, сомелье и других знатоков вина.Шардоне: особенности вкуса
Шардоне – одно из самых популярных виноградных сортов, который используется для производства белого вина. Вина из шардоне могут иметь различный вкус, аромат и цвет, в зависимости от технологии производства и условий выращивания винограда.
Классические вина из шардоне характеризуются ярким ароматом цитрусовых и зрелых фруктов, нежной текстурой и сухим вкусом с выраженными нотами желтых фруктов, масла и минералов. Однако в последнее время шардоне стали производить в разных стилях, поэтому сейчас возможно найти вина со сладковатым вкусом, а также с более выраженными вкусовыми характеристиками дуба и специй.
При выборе бутылки шардоне обращайте внимание на регион производства, уровень выдержки, виноизготовительный стиль. Чтобы полностью оценить вкус шардоне, его рекомендуется подавать в стопке, обычно при температуре 10-14 градусов Цельсия. Хорошо заметить ноты во вкусе поможет использование бокала с узким дном и широким фундаментом.
- Классические вина из шардоне – сухое и минеральное с ярким ароматом цитрусовых;
- Современные вина этого сорта могут иметь различные вкусовые характеристики, например, сладковатость или ноты специй;
- Для того, чтобы насладиться вкусом шардоне, обратите внимание на регион производства, уровень выдержки и виноизготовительный стиль;
- Шардоне рекомендуется подавать при температуре 10-14 градусов Цельсия, чтобы полностью оценить вкус и аромат напитка.
Описание букета и послевкусия
Шардоне - это виноград, который благодаря своей обильной плотной кожуре содержит много ароматических масел. В процессе производства вина из шардоне, букет этого напитка может включать в себя нотки желтых фруктов, ванили, карамели, печенья и орехов.
Послевкусие вина из шардоне может быть длительным и сбалансированным, при этом может оставлять ощущение легкой сладости или сухости во рту, в зависимости от производителя.
Чтобы полностью насладиться букетом и послевкусием вина из шардоне, рекомендуется подавать его охлажденным до температуры 10-13°С и сопровождать блюдами с ореховыми, сливочными или жареными вкусами.
- Букет: желтые фрукты, ваниль, карамель, печенье, орехи
- Послевкусие: длительное, сбалансированное, легкая сладость или сухость
- Температура подачи: 10-13°С
- Сочетается с: блюда с ореховыми, сливочными или жареными вкусами
Как приготовить блюда с Шардоне
Запеканная рыба с Шардоне
Для приготовления запеканной рыбы с Шардоне вам понадобятся следующие ингредиенты: филе рыбы, Шардоне, лук, чеснок, соль, перец, зелень.
Первым шагом необходимо залить рыбу Шардоне и дать ей настояться в холодильнике не менее часа. Затем нарезать лук и чеснок с тонкой соломкой и обжарить на растительном масле. Добавить нарезанную зелень, соль и перец по вкусу, перемешать. Рыбу выложить на противень, смазанный маслом, залить жарким соусом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности.
Салат с Шардоне и креветками
Для приготовления салата с Шардоне и креветками понадобятся: салатный микс, креветки, Шардоне, сыр пармезан, авокадо, чеснок, растительное масло, соль, перец.
Креветки обжарить на растительном масле до готовности, добавить нарезанный чеснок, выдавить сок половины лимона, залить Шардоне и готовить еще несколько минут. Салатный микс выложить на тарелку, сверху выложить авокадо и нарезанный сыр пармезан. Затем выложить креветки с соусом сверху.
Десерт с Шардоне и клубникой
Для приготовления десерта с Шардоне и клубникой понадобятся: клубника, Шардоне, сахар, корица, филе теста.
Разогреть духовку до 180 градусов. Клубнику нарезать на кусочки, залить Шардоне и посыпать сахаром и корицей. Тесто раскатать и выложить на противень. На тесто выложить клубнику, слегка приподнять края теста. Запекать в духовке до готовности, примерно 25-30 минут.
Рецепты кулинарных шедевров для Дня Шардоне
Крем-суп из шампиньонов со Шардоне
Ингредиенты:
- 500 гр. шампиньонов
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 500 мл. куриного бульона
- 200 мл. Шардоне
- 100 мл. сливок
- 50 гр. сливочного масла
- соль и перец
Приготовление:
1. Нарежьте луковицу и чеснок, обжарьте на сливочном масле до мягкости.
2. Добавьте нарезанные грибы и тушите на среднем огне до полного образования грибного сока.
3. Добавьте Шардоне и дайте кипеть до полного выпаривания алкоголя.
4. Добавьте куриный бульон и приведите суп до кипения.
5. Снять с огня и измельчить блендером или в станке для смешивания.
6. Добавьте сливки и вновь приведите до кипения.
7. Подайте на стол с гренками и дополнительно посыпать тертым пармезаном.
Курица в соусе из Шардоне
Ингредиенты:
- 4 куриных филе
- 200 мл. Шардоне
- 300 мл. говяжьего бульона
- 2 луковицы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. муки
- 100 гр. шампиньонов
- 2 ст.л. тертого пармезана
- соль и перец
Приготовление:
1. Разогреть сковороду и обжарить куриное филе на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавить луковицу, шампиньоны и жарить на среднем огне 3-4 минуты.
3. Вынуть куриное филе из сковороды.
4. В ту же сковороду добавить муку и хорошо перемешать. Добавить Шардоне, перемешивая с мукой,
добавить говяжий бульон и довести до кипения.
5. Добавить куриное филе на сковороду, покрыть соусом
6. Довести до кипения на среднем огне, покрыть крышкой.
7. Готовить минимум 30 минут до готовности куриного филе.
8. Подайте на стол с гарниром по вашему выбору и посыпать тертым пармезаном.
Подарки к Дню Шардоне
День Шардоне - это прекрасный повод порадовать близких и друзей подарками. Но какой лучше выбрать подарок для праздника, посвященного одному из самых известных сортов винограда? Рассмотрим несколько интересных идеи:
- Бутылка хорошего Шардоне. Конечно же, нельзя обойти стороной самый главный элемент праздника. Зайдите в магазин вин или на винодельню и выберите бутылку качественного Шардоне - это будет отличным подарком для ценителей вина.
- Винный набор. Если вы хотите предложить что-то более разнообразное, обратите внимание на винные наборы. В них могут входить бутылки вина различных сортов, винные аксессуары и закуски. Выбирайте подходящий вариант по вкусу и бюджету.
- Абонемент на дегустацию. Если вашим друзьям нравится погрузиться в мир вина и узнавать все новое, подарите им абонемент на винную дегустацию. Это позволит им насладиться разными винами, узнать больше об их происхождении и истории.
- Книга о вине. Для тех, кто любит читать, хорошим подарком может стать книга о вине. В ней можно узнать множество интересных фактов, открыть новые термины и познакомиться со свойствами разных вин.
- Аксессуары для вина. Если у вас нет возможности купить вино, можете взять на вооружение аксессуары для вина, такие как декантер, штопор, термометр и другие. Это отличный подарок для тех, кто не только ценит вино, но и уделяет внимание его подаче.
Также не забывайте об упаковке подарков - красивая упаковка сделает любой подарок более привлекательным и оригинальным. Помните, что главное - это ваша забота и внимание, которыми вы преподнесете подарок.
Идеи для ценителей вина
Винная дегустация
Совсем недавно вы начали интересоваться вином и хотите попробовать разные сорта, чтобы развить свой вкус и выбрать свой любимый? Почему бы не провести винную дегустацию дома со своими друзьями или семьей? Необходимо выбрать разные сорта вина с различными вкусовыми нотами и из разных регионов, сделать небольшие заметки о каждом сорте и обсудить впечатления. Это не только интересно, но и образовательно!Пикник вином
Хотите провести время на свежем воздухе, наслаждаясь вином и вкусной закуской? Организуйте пикник вином! Выберите идеальное место, где можно наслаждаться красивой природой, и возьмите с собой бутылку вашего любимого вина. Для полного наслаждения подготовьте небольшую закуску, которая отлично подходит к выбранному вину. Пикник вином - это отличный способ расслабиться и наслаждаться жизнью.Кулинарный эксперимент
Вы любите вино и хотите использовать его в кулинарии, но не знаете, какие ингредиенты подойдут к вину? Попробуйте создать свой собственный рецепт, используя вино в качестве одного из ключевых ингредиентов. Например, можно приготовить куриные ножки, запеченные в красном вине, или десерт - маринованные вишни в красном вине с шоколадной подливой. Удачный кулинарный эксперимент обязательно вызовет только положительные эмоции.Винный клуб
Вам хочется узнать больше о вине, а также поделиться своими впечатлениями с другими ценителями вина? Возможно, стоит создать винный клуб, где вы сможете находиться в кругу единомышленников и обсуждать разные сорта вина, а также посещать винные выставки и мероприятия. Это не только позволит расширить кругозор, но и найти новых друзей.Вопрос-ответ
